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こんにちは。
今回の「美容健康ダイエット通信」では、 美容・美肌・健康効果も抜群で、
何よりも手軽に使え、昔からの貴重なたんぱく源として重宝されている、
発酵食品の『味噌』についてお話し致します。
味噌の有効成分や栄養分について
『味噌』の主成分である大豆は発酵することによって、
アミノ酸やビタミン類が多く生成され、栄養価が高くなります。
「良質の植物性たんぱく質」を多く含む食品で「畑の肉」と言われております。
『味噌』の成分は他にも、タンパク質・炭水化物・亜鉛・食物繊維・カルシウムなど
多くの栄養素が含まれております。
味噌の効果
『味噌』には、肥満・動脈硬化・脳梗塞・心筋梗塞・ガン・動脈硬化・お通じ改善
・老化予防効果などを予防する働きがあると言われております。
大豆の成分であるサポニンと褐色色素には、
過酸化脂質の生成を防止する効果があると言われております。
また、遊離リノール酸にはシミやそばかすの原因であるメラニン合成を抑制する
作用が有ると言われており、美容・美肌・健康効果に期待ができます。
現在では科学的な研究や、医学的な実験によってさまざまな機能性が確認され、
実証されており、
『コレステロールを低下させ動脈硬化を予防』
『みそでガン予防』
『消臭効果』
などの働きがあると言われています。
『味噌』は栄養素をバランス良く引き出しながら、
多くの旨味を摂取できる万能調味料で、
古くから日本人が大切にしてきた健康食品になります。
人気の『ウェルネスダイニング』の魅力とは！
『ウェルネスダイニング』では、
野菜を楽しむおみおつけを提供しております。
野菜が主役のお味噌汁なので、メインの食材は全て野菜になります。
野菜不足が気になる方はもちろん、
色々なお味を楽しみたい方にもお薦めです。
野菜を中心に相性の良い具材を組み合わせた、おかずにもなる一杯です。
野菜のしゃきしゃきとした、心地よい食感も楽しめるのが特徴です。
『味噌』本来の旨味を凝縮した顆粒味噌で本格的な味わいです。
お湯を注ぐだけで手軽に美味しく野菜が摂れるのが嬉しいです。
『ウェルネスダイニング』は、口コミや評判が高く、
安心してご購入が可能です。
一度、ご検討されてみては如何でしょうか。
この記事が、少しでも皆さまのお役に立てれば幸いです。
